自做葡萄罐头的方法

葡萄罐头的用料

葡萄冰糖水柠檬白糖

葡萄罐头的做法步骤

步骤 1

葡萄一颗一颗摘下放盆里加一点面粉加水，将面粉葡萄用手拌匀泡5-10分钟轻搓冲洗干净捞起我用的是夏黑葡萄，比较硬不过罐头嘛就要硬点的葡萄就是皮不好扒

再放入淡盐水，泡5分钟洗出来的葡萄黑亮亮的虽然我的葡萄不够黑? 葡萄上的白霜不用刻意洗掉

拨出来的葡萄像水晶亮亮的还有扒下来的葡萄皮不要扔掉葡萄皮里不是听说有花青素什么的嘛！反正是好东西，就算没有，不是还有颜色嘛！

皮加适量水放锅里煮煮到皮发白了就好捞出来不要

水红红的有没有很好看葡萄多水不够可以再加加入冰糖白糖白糖能让汤水看起来亮亮的白糖不要太多冰糖随意加到自己尝着酸甜可口就好水开至冰糖完全融化放入葡萄煮一小会就2-3分钟左右

快好了挤进一颗柠檬汁水不仅抗氧化防变色味道也很好

趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里我用的是吃完的黄豆酱瓶子装满点好密封我还在瓶口加了层保鲜膜

颜色棒棒的好看又好吃

也可以不装瓶，就可以开动了

水果罐头，做法非常简单大家可以试试

工具/原料

各种自己喜欢的水果（苹果梨山楂橘子……）

白糖罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦）刀锅水盆

步骤/方法

1 煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。?

2 将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。

3 然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。?

4 趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。

5 挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。

6 用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。

7 用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。

8 将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。

9 将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。

10 将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣。

11 等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。?

12 开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。?

13 等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。

本文来自作者[修杰超级甜]投稿，不代表泰博号立场，如若转载，请注明出处：https://wak.staplesadv.cn/ds/57411.html