用什么植物的花瓣或果实,再加入白酒浸泡就可以作成酸碱指示剂

在自然界里，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。

1，羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，观察到羽衣甘蓝变红。

代用指示剂颜色

2:牵牛花（花瓣）

3:苏木

4:紫萝卜皮

5:月季花（花瓣）

6:美人蕉（花冠）

7：紫色康乃馨花、

8：紫卷心菜

9，红玫瑰

10，粉红玫瑰

11，蓝色睡莲

12，白菊花

13，勿忘我

14，紫色高丽菜

15，地衣

16，虞美人

17，三叶草

18，粉红凤仙花

19，紫色石竹花

20，牵牛花

21，三色堇花

22，红萝卜皮

23，苔藓

24，樱草

自制酸碱指示剂

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原理有许多植物色素在不同pH值的溶液里会呈现不同的颜色。因此每个地方都可以就地取材，自制一些酸碱指示剂。

操作

（1）从红萝卜皮中提取酸碱指示剂刮下红萝卜的红皮，用95％酒精浸泡一天左右，过滤后取它的滤液。按检验的需要制作pH1～14的标准溶液若干个。每个标准溶液取10mL，分别加入试管中，各试管中加入红萝卜皮浸泡液（即酸碱指示剂）10滴，用橡皮塞塞紧，作为标准样品。在测定某溶液的酸碱度时，加入上述红萝卜皮指示剂，当发生颜色变化时，跟上述制得的标准样品的颜色作比较，就能确定待测溶液的pH值大致范围。红萝卜皮浸泡液实测的结果是

pH值在6以下时显红色，

pH值在6～8时显紫红色，

pH值在8～10时显绿色，

pH值在10以上时显**。

（2）紫草中提取酸碱指示剂在中药店买50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分为二，一份加入极少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液刚变红色，这是红色的紫草试液；另一份加极少量氢氧化钠稀溶液到溶液刚变蓝色，这是蓝色的紫草试液。把滤纸剪成条状，一半浸入红色紫草试液中，另一半浸入蓝色紫草试液中，片刻后取出晾干，就能分别替代红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸（变色范围和使用方法跟石蕊试纸相同）。

（3）从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂取约250g紫色卷心菜，洗净后切碎，放在大烧杯或不锈钢锅内，加水到浸没1／2菜叶，加热煮沸10分钟，并不断搅拌菜叶。再把煮后的卷心菜汁滤入一只容器中，放置到室温后装瓶。得到的紫色卷心菜滤汁可以用作酸碱指示剂。使用时可参照上述操作（1）的方法，先制几个标准pH值样品，用于不同pH值的检验。也可以把滤纸剪成条状，浸在紫色卷心菜汁内，浸透后取出晾干，再次浸泡、晾干1～2遍，得到自制的pH试纸。该指示剂的显色情况如下。

pH值小于3时显红色，

pH值在3～5时显浅紫色，

pH值在6～7时显蓝色，

pH值在8～9时显青绿色，

pH值在10～12时显绿色，

pH值大于13时显**。

（4）从米苋菜中提取酸碱指示剂把250g红色米苋洗净切碎，放在约500g水中加热煮沸约10分钟，滤去残渣，就得到红色的酸碱指示剂。它的变色范围是

pH值小于2时显紫红色，

pH值在2～4时显玫瑰红色，

pH值在5～7时显洋红、酒红色，

pH值在7～9时显**，

pH值在9～13时显黄绿色，

pH值大于14时显亮**。

（5）用咖喱粉测试溶液的酸碱性取一药匙咖喱粉，用50％的酒精调成糊状，涂在一块白布的两面。放置一段时间后用水冲去多余的咖喱粉，白布被染成**，这就制成一块可以多次反复使用的酸碱指示布。它遇碱性溶液呈红色，遇酸性溶液呈黄褐色。每次用完后，用水把布上的酸性或碱性物质漂洗干净，指示布又恢复原来的**，可以供下次使用。

说明

（1）米苋菜等汁中含有果胶、糖粉、淀粉等，用普通过滤法不能使滤液变得澄清。为了减少菜汁内有效成份见光分解、被氧化，菜汁不用过滤，煮沸后用凉水迅速冷却，立即用于显色，效果较好。

（2）月季花、菊花、喇叭花、丝瓜花、一串红、牵牛花、凤仙花等浸出液在酸性溶液或碱性溶液里会明显地显示不同的颜色。只要把这些花切碎捣烂，用酒精浸制，所得浸泡液也可以用作酸碱指示剂。

能用于染色的植物很多，在没有化工合成染料的古代我们聪明的祖辈们变将目光转向这类容易获取，容易提取的有机物上。那些翠绿的叶片，鲜艳的花朵，玲珑的果实，都被用来染出靓丽的色彩，即我们今天所说的草木染，草木染历经各个朝代，工艺不断提高和完善，云锦，苏绣，那些典雅隽永的颜色几乎都出自草木染，清代刺绣大师沈涛所著《雪宦绣谱》的“线色类目表”中，记载了青、黄、红、白、黑、绿、赭、紫、交、葱9类，共88种颜色，“因染而别”深浅745种不同色彩。

红色系：茜草：茜草含有茜素，茜紫素，伪茜紫等蒽醌类衍生物，经套染后可得到从浅红到深红等不同色调，是古代一种重要的媒染染料。出土的丝织品文物中，茜草染色占了相当大的比重。红花：红花中含有**和红色两种色素，**素可用作食物色素添加剂，红色素在酸性溶液中生成鲜红的色淀沉积在纤维上，可获得红色衣物。红色是隋唐时期的流行色，那时候的石榴裙就是以红花，茜草，苏木等渲染而来。苏木：苏木的心才色彩呈现带有红色感觉的**，加上明矾的媒染，可染出唐朝以来四品大官所穿的官服—绛红色。苏木也是制作胭脂的原料之一。薯莨：薯莨无需媒剂可得到浅红到砖红色。

蓝色系：蓼蓝：蓼蓝叶子中含有靛甙，用酒糟和石灰发酵水解蓼蓝可得到靛蓝。菘蓝：菘蓝又叫板蓝根。马蓝，木蓝，野青树。

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